ケールも炒めれば甘くなる♪
Smaki @cook_40041657
青汁でお馴染みのケール。
でも、火を通せば、驚くほど美味しくなります。
アメリカの食材ばかりを使いましたが、日本の食材でも代用できます。
このレシピの生い立ち
日本ではあまり見かけないケールは、普通にアメリカで売っているので、
使ってみたくなり、炒め物にしてみました。
想像以上に美味しいです。
ケールも炒めれば甘くなる♪
青汁でお馴染みのケール。
でも、火を通せば、驚くほど美味しくなります。
アメリカの食材ばかりを使いましたが、日本の食材でも代用できます。
このレシピの生い立ち
日本ではあまり見かけないケールは、普通にアメリカで売っているので、
使ってみたくなり、炒め物にしてみました。
想像以上に美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールは４cmほどに切ります。
ベーコンは２cmほどに切ります。
フェンネル（玉葱など）は縦に１cmほどに切ります。
ポータベラ（マッシュルームなど）は好きな形に切ります。 - 2
みじん切りにしたにんにくと、ベーコンを最初に炒めます。
油はひかず、ベーコンから出る油で炒めます。 - 3
フェンネル・ポータベラ・ケールを２に入れて一緒に炒めて、
ケールの茎がしんなりしたらできあがりです。
コツ・ポイント
ケールは生だと、とっても量がかさばりますが、
炒めると、ほうれん草のように、とーっても小さくなります。
初めて作る方は、思った以上に沢山使うと良いと思います。
また、食材は「材料」のところでも書いたように、日本の食材で代用してもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514996
