＊ピールとクリームチーズのマフィン＊
kao722 @cook_40035181
自家製ピールを使ってます。
ピールの歯ごたえとクリームチーズの塩味がなんともマッチしてておいしいです♪
ワンボウルでできるから簡単♪
このレシピの生い立ち
ピール作りにはまってて、それを使った料理を考えてます♪
＊ピールとクリームチーズのマフィン＊
自家製ピールを使ってます。
ピールの歯ごたえとクリームチーズの塩味がなんともマッチしてておいしいです♪
ワンボウルでできるから簡単♪
このレシピの生い立ち
ピール作りにはまってて、それを使った料理を考えてます♪
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、全粒粉、アーモンドプードルは一緒にふるっておく。ピールはキッチンばさみで小さめにきっておく。
- 2
ボウルに卵を割りいれて、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。そこにピール、ジャム、ちぎったクリームチーズ、ホワイトキュラソーを入れて混ぜたら、溶かしたバターを入れてぐるぐるよく混ぜる。
- 3
２にふるった粉を入れてさっくり混ぜ合わせたら型に流し込み、180度のオーブンで20～25分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
全粒粉が入るので、ふるいにくいかも。そのときは全粒粉を除いた粉だけふるってあとで全粒粉を混ぜてください♪
ピールは今回、自家製の八朔ピール使用。デコポン、レモン、オレンジなどなんでもいいです♪
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