おいしい★簡単★牛肉とニンニクチャーハン
ピーチにゃん @cook_40041692
材料も少なく、簡単にできますが、かなりおいしいです！！しょうが好きにオススメ。
このレシピの生い立ち
友達の家で見たレシピ本で似た様なものが載っていておいしそうだったのですが、作り方を見なかったので、自分で味を予想して作ってみたらかなりおいしかったので載せました♪
おいしい★簡単★牛肉とニンニクチャーハン
材料も少なく、簡単にできますが、かなりおいしいです！！しょうが好きにオススメ。
このレシピの生い立ち
友達の家で見たレシピ本で似た様なものが載っていておいしそうだったのですが、作り方を見なかったので、自分で味を予想して作ってみたらかなりおいしかったので載せました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を小さく切る。厚めのお肉の場合、塩こしょうして包丁で軽く叩いて柔らかくする。
- 2
肉がつかる程度の量の酒・みりん・しょうゆと、おろししょうがおおさじ１、砂糖おおさじ１、ごま油少々（香付け程度）を混ぜ、肉を入れ、漬けておく。
- 3
ニンニクを薄く切る。長ネギはみじん切りにしておく。
- 4
フライパンに油をしいて、ニンニク、漬けておいた肉を炒める。肉の色が変わったらネギを入れ、しんなりしてきたらごはんをいれ、軽く混ぜる。
- 5
先程肉を漬けていた汁をおおさじ１～２程度入れる。だしつゆ、塩こしょうで味を調え、好みでしょうが、しょうゆ、ごま油を少々足して完成★
コツ・ポイント
調味料はいつも計らずに入れてますが、アバウトに作ってもおいしくできます。しょうがとごま油の香りがポイントです。が、ごま油は入れすぎると味が台無しです。味を薄めにつけて、豚の角煮などを乗せてもおいしいです。
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