HB使用☆セモリナパスタパン
ゴメ子 @cook_40030644
セモリナ粉をたっぷり使って焼いたリーンな食パンです☆
※2008/3/19ＨＢお任せの分量追記しました。
このレシピの生い立ち
手作りパスタに挑戦しよう・・と思いつつ早数ヶ月＾＾；セモリナ粉の消費期限が迫っていたので、パンでも焼いてみようかと・・・。自分用の記録としてアップ。
HB使用☆セモリナパスタパン
セモリナ粉をたっぷり使って焼いたリーンな食パンです☆
※2008/3/19ＨＢお任せの分量追記しました。
このレシピの生い立ち
手作りパスタに挑戦しよう・・と思いつつ早数ヶ月＾＾；セモリナ粉の消費期限が迫っていたので、パンでも焼いてみようかと・・・。自分用の記録としてアップ。
アプリでひらく作り方
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HBのパンケースに全ての材料を入れてスタート！１次発酵までお任せ。
- 2
出来上がった生地を台に出し、ガス抜き→分割→丸める。濡れ布巾を被せてベンチタイム10～15分。（今回はキューブ型使用なので分割していません）
- 3
ベンチタイム後生地を麺棒で楕円形に伸ばし、３つに折りたたみ、端からくるくる巻き型に入れる。２次発酵オーブンの発酵機能で30～40分くらい。乾燥しないように濡れ布巾を被せて下さい。
- 4
型の端１センチ下まで膨らんだら、蓋をして、200℃に温めたオーブンで30分焼く。焼けたら型から外して完成☆
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- 5
ドライバジル2ｇ＋粉チーズ20ｇを入れて焼いたらイタリアン風味♡
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- 6
HBで焼きっぱなしでもできました☆ リスドォル→30ｇ、イースト→3ｇ、水→200ｍｌ「食パンコース」で焼きました♪
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- 7
HB焼きっぱなしのカット面こんな感じです♪
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コツ・ポイント
HBで全工程お任せでも出来ました＾＾ｖ。お任せの場合の分量は工程⑥を参照して下さい。型焼きせず、お好みの大きさに分割してテーブルブレッドにしても大丈夫＾＾ｖその場合は焼き時間を短くしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515284
