グラパラサラダ
のじあや @cook_40041722
栄養満点な新しい野菜をつかってみました。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで売っていた見慣れない野菜。
「そのままかじってお召し上がりください」と書いてあったのですが、ちょっと酸味がきつくて食べにくかったので、サラダにしました。
カルシウムとマグネシウムが豊富な野菜だそうですよ。
グラパラサラダ
栄養満点な新しい野菜をつかってみました。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで売っていた見慣れない野菜。
「そのままかじってお召し上がりください」と書いてあったのですが、ちょっと酸味がきつくて食べにくかったので、サラダにしました。
カルシウムとマグネシウムが豊富な野菜だそうですよ。
作り方
- 1
レタス、サニーレタスを洗い、冷水につけパリッとさせておく。
一口大にちぎる。
トマトは7mm程度の薄さで一口大に切る。 - 2
タマネギをすりおろす。市販の和風ドレッシングにすりおろしたタマネギ、粒マスタード、砂糖を混ぜる。スパイス類を指先で潰しながらドレッシングに加える。
- 3
グラパラリーフを3つくらいに折って１の野菜と混ぜ合わせる。
-
- 4
３を皿に盛り、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
酸味が独特のグラパラリーフなので、甘めのドレッシングのほうが合います。
２のドレッシングをつくるときに、少しずつ砂糖を加えて味見をしたときに「少し甘いかな？」と思うくらいでちょうど良くなります。
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ライたん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515338
