レタス、サニーレタスを洗い、冷水につけパリッとさせておく。
一口大にちぎる。
トマトは7mm程度の薄さで一口大に切る。

タマネギをすりおろす。市販の和風ドレッシングにすりおろしたタマネギ、粒マスタード、砂糖を混ぜる。スパイス類を指先で潰しながらドレッシングに加える。

３を皿に盛り、ドレッシングをかける。