さくっとフワ②♪肉団子の甘酢あんかけ★

Name: さくっとフワ②♪肉団子の甘酢あんかけ★
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ ３００ｇ; 白ねぎ 2分の１本; しょうが １片; ☆ごま油 小さじ１; ☆片栗粉 大さじ１と２分の１; ☆塩コショウ 少々; ☆卵 ２分の１個; ☆酒 小さじ２; ★黒酢 ４０ｃｃ; ★ケチャップ 大さじ１; ★砂糖 大さじ３; ★しょうゆ 大さじ２; ★片栗粉 小さじ２; にんにく １片; 輪切り唐辛子 少々

７０３っくす @cook_40035350

とってもやわらかい肉団子に、甘酸っぱいあんがからんですんごいおいしいですよ(´▽｀)
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介されていたのを自分流にアレンジ！！笑
ぜひ作ってみてくださいねぇ～♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♡

さくっとフワ②♪肉団子の甘酢あんかけ★

７０３っくす @cook_40035350

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材料

３人分

豚ミンチ３００ｇ
白ねぎ 2分の１本
しょうが１片
☆ごま油小さじ１
☆片栗粉大さじ１と２分の１
☆塩コショウ少々
☆卵２分の１個
☆酒小さじ２
★黒酢４０ｃｃ
★ケチャップ大さじ１
★砂糖大さじ３
★しょうゆ大さじ２
★片栗粉小さじ２
にんにく１片
輪切り唐辛子少々

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作り方

1

白ねぎとしょうがをみじん切りにする。
みじん切りにした白ねぎとしょうがを豚ミンチに加え、☆の材料と一緒に粘りがでるまでこねる。
2

肉団子のたねができたら、スプーンを使って一口大の大きさにまるめ、狐色になるまで揚げる。（揚げ油は分量外）
3

熱したフライパンでスライスしたにんにくと輪切りとうがらしを香りが立つまで炒める。
火を弱め、あらかじめ混ぜ合わせておいた★を加えとろみがでるよう煮立たせる。
4

とろみが出てきたら、揚げあがった肉団子を入れ、全体にあんを絡ませる。
お好みで白髪ねぎを添えて・・・
完成！！