サッパリタラコ蓮根

Name: サッパリタラコ蓮根
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 １５０ｇ; タラコ １腹; レモン 大１; 塩 適宜; オリーブオイル 大１; ニンニク １カケ

ｈｉｒａｈｉｒａさんレシピアレンジ。さっぱりサクサク出来ました♪
このレシピの生い立ち
ｈｉｒａｈｉｒａさんの【れんこんのたらこ和え】を作ろうとしたら、たらこの生で食べられる賞味期限が過ぎていたので火を入れました。作った日はサッパリした料理を食べたかったのでレモンを＋。

サッパリタラコ蓮根

おとo @cook_40035296

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材料

蓮根１５０ｇ
タラコ１腹
レモン大１
塩適宜
オリーブオイル大１
ニンニク１カケ

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作り方

1

蓮根は３mmくらいの厚さに切る。ニンニクを薄切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが移るまで弱火で。
3

蓮根を炒め、蓮根にうっすら色がついたら、タラコを入れ、潰しながらまぶす。
4

味見をして塩が足りないようならココで＋。
5

火を止め、レモンを回し入れ味がまわったら出来上がり♪

コツ・ポイント

サッパリの度合いはレモンの量で！
タラコにより塩気が変わりますので塩を加えるかは作り手の舌の判断で！

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つくれぽ

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おとo @cook_40035296

2008/03/04 23:55に公開

5歳児育児中！→なんと！もうすぐ11歳！→時は経ち高校生w　毎日弁当開始したので記録の為に復活自己紹介が懐かしく、記念に残してます「ごはんまだ〜」と急かされて作ってますｗ　　　　　　　　　　　　常にパン狂なチビ。　「ご飯食べながらパン！」は相変わらず。　☆そんなチビの好物☆人参・トマト・ブロッコリー・漬け物系・酢の物→今や葉物が苦手

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