きのこ香るサーモンのオーブン焼き
machaponta @cook_40036638
ただ焼くだけなの超簡単レシピで、素材の旨みが楽しめる一品です！下に敷いている昆布までおいしく食べれますよ☆ポン酢などをかけなくても十分おいしいっ！
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼き（蒸し焼き）だと何だか物足りなくて、昆布を敷いてオーブンで焼いてみました。
きのこ香るサーモンのオーブン焼き
ただ焼くだけなの超簡単レシピで、素材の旨みが楽しめる一品です！下に敷いている昆布までおいしく食べれますよ☆ポン酢などをかけなくても十分おいしいっ！
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼き（蒸し焼き）だと何だか物足りなくて、昆布を敷いてオーブンで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にサーモンと同程度の大きさのだし昆布を置く（写真上）。その上に塩・こしょうをしたサーモンを置き（写真下）酒を振る。
-
- 2
1.の上に半分に切ったえのきだけをまんべんなく置く（写真上）。その上にしめじをまんべんなく置く（写真下）。
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- 3
2.の上にまいたけを置き、その上に1cm角程度に切ったバターを所々に置く。
-
- 4
オーブンでグラタンと同じ様に焼く。焼きあがったら細ねぎの小口切りを散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
白身魚でもOKです。きのこの種類と量はお好みで。酒とバターも、魚ときのこの量で調節してください。きのこが少し焦げるくらいの焼き加減がちょうどいいです。焼いているとき、きのこのいい香りが漂ってきて食欲をそそりまよ♪下敷きのだし昆布もとってもおいしいっ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512099
