レバーは流水につける。（30分ぐらい）
適当な大きさにきり、片栗粉をまぶす。（袋に入れてシャカシャカ）

多めの油をひいたフライパンでレバーを焼く。
●の調味料を混ぜる。味をみて好みの甘さにしてください。

混ぜ合わせた●の調味料を、炒めたレバーにからめる。
いい感じに絡まったら出来上がり。