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ちりめんゴマゴマサラダ
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ちりめんゴマゴマサラダ-レシピのメイン写真

ちりめんゴマゴマサラダ

ふっこちん
ふっこちん @cook_40041758

ちりめんをごま油でカリカリに!
豆腐ともよく合いますよ!
このレシピの生い立ち
独身の頃から、仕事が終わると家で作っていたサラダ。
自炊した唯一のメニューでした・・。
簡単で美味しい。
キャベツでもおいしいです。

ちりめんをごま油でカリカリに!
豆腐ともよく合いますよ!
このレシピの生い立ち
独身の頃から、仕事が終わると家で作っていたサラダ。
自炊した唯一のメニューでした・・。
簡単で美味しい。
キャベツでもおいしいです。

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ちりめんゴマゴマサラダ

ふっこちん
ふっこちん @cook_40041758

ちりめんをごま油でカリカリに!
豆腐ともよく合いますよ!
このレシピの生い立ち
独身の頃から、仕事が終わると家で作っていたサラダ。
自炊した唯一のメニューでした・・。
簡単で美味しい。
キャベツでもおいしいです。

ちりめんをごま油でカリカリに!
豆腐ともよく合いますよ!
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独身の頃から、仕事が終わると家で作っていたサラダ。
自炊した唯一のメニューでした・・。
簡単で美味しい。
キャベツでもおいしいです。

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材料

  1. ちりめん 一握り
  2. 大根 5cm
  3. 豆腐 1/4丁
  4. 大葉 2枚
  5. 麺つゆ 大さじ2
  6. すりゴマ 大さじ2
  7. マヨネーズ 適量
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は細めの千切り、大葉も千切りにしておく。

  2. 2

    麺つゆとすりゴマをあわせてタレを作っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんをカリカリにいためます。

  4. 4

    器に大根を盛り、さいの目に切った豆腐をのせます。その上にカリカリちりめんを熱いうちにかけてタレもかけます。
    最後に大葉をちらし、お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ちりめんをカリカリにいためることがポイントです。ゴマとちりめんの香りが香ばしく、豆腐がクリーミーさを出してくれるサラダです。
大葉もはずせません!

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ふっこちん
ふっこちん @cook_40041758
2008/03/07 15:01に公開
主婦歴4年。福岡在住。三十路オーバー。子供が生まれてからは一日中台所にたっている感じです。娘よ、どうしたら葉野菜を食べてくれるか・・!が今のテーマです。愛する家族のため、今日も台所生活ぅ~♪
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