雑穀とキムチのスープ（さらに煮るとお粥）
豚肉とキムチのスープに雑穀を加えました。雑穀の歯ごたえを残すと食べごたえのある美味しいスープに…。ゆっくり煮たらお粥として朝ご飯に…。
シャトルシェフミニ使用です。
このレシピの生い立ち
雑穀ごはんの素を買ってみたけど、やっぱり白いごはんの方が食べやすくなかなか減らないので、消費のため考えたレシピです。自分の中ではかなりヒット！
雑穀とキムチのスープ（さらに煮るとお粥）
豚肉とキムチのスープに雑穀を加えました。雑穀の歯ごたえを残すと食べごたえのある美味しいスープに…。ゆっくり煮たらお粥として朝ご飯に…。
シャトルシェフミニ使用です。
このレシピの生い立ち
雑穀ごはんの素を買ってみたけど、やっぱり白いごはんの方が食べやすくなかなか減らないので、消費のため考えたレシピです。自分の中ではかなりヒット！
アプリでひらく作り方
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今回使った雑穀です。白米に混ぜて炊くタイプのもの。小豆や黒米、赤米などいろいろ入っています。
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豚こま切れは一口大くらいに切る。ごま油でキムチを炒め、豚肉も炒める。水を加え煮立て、あくをすくう。中華スープの素と雑穀を加え、１０分弱火で加熱し、シャトルシェフ保温容器に入れ１時間保温する。
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１時間保温後、塩こしょうで味をととのえる。雑穀はまだ少し歯ごたえがあり、食べごたえあるスープという感じ。
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寝る前に作って、翌朝まで保温容器で保温しておくと、雑穀のお粥になります。スープとして食べるときより少し薄味に塩こしょうで調味して頂きます。
食欲のない朝でもするする入っていく朝ご飯です！ - 5
うちのシャトルシェフ。これは1.2リットルのサイズ。３リットルのも持っています。本当に便利！
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コツ・ポイント
雑穀ごはんの素は、赤米や黒米、小豆が入っているので、煮ると黒っぽくなってしまいちょっと見た目はいまいちです。味はとってもいいのですけど。見た目を白っぽくしたいなら、赤米や黒米、小豆や黒豆の入っていないタイプの雑穀を使うといいと思います。キムチは炒めて旨味を出すのがポイント（by ためしてガッテン）
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