神戸の女たちは、いかなごのくぎ煮を炊くのが大好き。解禁日からいつ炊く？いつ炊く？とうずうずしています。いくつかのポイントを守れば、放っておいてもできちゃう。家中おいしい香りが充満します。
このレシピの生い立ち
　毎年わくわくしながらこの季節を待ちます。みなさんに喜んでもらえるので、このたび思い切ってレシピにしてみました。
（コツ）メモのところに書けなかったので改めてここに書きます。
私は最後まで菜ばしを使わず仕上げます。絶対に混ぜないことが成功の秘訣です。長い時間かかるので（およそ1時間強）、ほうっておいてもちゃんと味は入ります。最後に重いけれどがんばってごそごそ鍋を振って混ぜます。