お鍋に水と寒天を２分間沸騰させ、砂糖を加える。３ッの容器に３等分していれる。このとき茶漉しか何かでこすときめが細かくなる。

①にそれぞれ、よもぎ、イチゴジャム、（甘味つき）調整豆乳を入れる。よくかき混ぜ、固まるまで冷まして、冷蔵庫で少し冷やす。

それぞれ好きな形に切って重ねて、ピックでとめる。