残ったカレーのリメイク料理です。
このレシピの生い立ち
前日に肉じゃがをつくり、それをリメイクしてカレーに。お玉一杯分だけ残ったので、ポテトサラダにしてみました。マヨネーズを入れずに衣をつけてコロッケにしてもいいですよ。カレーのお鍋もじゃがいものお陰できれいになり洗いやすくなります。
肉じゃがカレーなので甘さが強いです。子供にはこのままでOKですが大人にはカレー粉などで辛味をプラスしてもいいかもしれません＾＾