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鶏だんご鍋
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鶏だんご鍋-レシピのメイン写真

鶏だんご鍋

PINEmama
PINEmama @cook_40038069

鶏ひき肉の団子鍋です☆
味噌仕立てで、体が暖まりますよ~^^
このレシピの生い立ち
味噌汁に団子を加えてみたら、ボリュームもでて暖まる鍋になりました☆

鶏ひき肉の団子鍋です☆
味噌仕立てで、体が暖まりますよ~^^
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味噌汁に団子を加えてみたら、ボリュームもでて暖まる鍋になりました☆

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鶏ひき肉の団子鍋です☆
味噌仕立てで、体が暖まりますよ~^^
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味噌汁に団子を加えてみたら、ボリュームもでて暖まる鍋になりました☆

鶏ひき肉の団子鍋です☆
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材料

4人分
  1. 鶏挽肉 100g
  2. 玉葱 中1/4個
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 白菜 適量
  7. 人参 1/3本
  8. ネギ 1本
  9. しめじ 適量
  10. 油揚げ 1/2枚
  11. ちくわ 1本
  12. 味噌 適量
  13. だし粉 5g
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉はよくこねる。みじん切りにした玉葱、おろし生姜、ごま油、片栗粉を一緒に混ぜてよくこねる。

  2. 2

    鍋に、味噌汁を作る要領で水、だし、切った野菜などを入れて煮る。野菜に火が通ったら、①のタネをスプーンにとり、1口大にぽとぽと落としていく。

  3. 3

    味噌を溶き入れる。
    味見をして加減する。

コツ・ポイント

団子のタネはよくこねる。
沸騰した汁にぽとぽと落とし、アクをすくう。

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PINEmama
PINEmama @cook_40038069
2008/03/07 03:02に公開
3人の子育て真っ只中の母です^^簡単で美味しい♪が一番! 食べること、作ること、楽しいことが大好きです(^-^)
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