ほうれん草は塩ゆでし、水にさらし水分を切り、しょう油洗いして水分を絞り、４～５センチに切ります。にんじんは半月切り塩ゆでし、冷まします。

ボールにほうれん草とにんじんと、ミツカン金のごまだれで味付けします。盛り付けて出来上がりです。追いたれとして金のごまだれを添えます。