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ごはんが進むよ☆じゃこピーちくわ
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ごはんが進むよ☆じゃこピーちくわ-レシピのメイン写真

ごはんが進むよ☆じゃこピーちくわ

fumicoco
fumicoco @cook_40035497

甘辛・昔懐かしの味です☆
ピーマンが嫌いなあなた!!
これなら独特のクセがなくなって、おいしく食べられますよ~
お安い材料で作れるのも魅力的♪
お弁当にもぜひどうぞ☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
濃い目の味付けなので、ごはんも進むし、お弁当にもぴったりです!
旦那さん(ピーマン嫌い)は「ピーマンの苦味が全然なくて、かえってアクセントになってて良い!」と喜んで食べています(^-^)

甘辛・昔懐かしの味です☆
ピーマンが嫌いなあなた!!
これなら独特のクセがなくなって、おいしく食べられますよ~
お安い材料で作れるのも魅力的♪
お弁当にもぜひどうぞ☆
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母から教わったレシピです。
濃い目の味付けなので、ごはんも進むし、お弁当にもぴったりです!
旦那さん(ピーマン嫌い)は「ピーマンの苦味が全然なくて、かえってアクセントになってて良い!」と喜んで食べています(^-^)

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ごはんが進むよ☆じゃこピーちくわ

fumicoco
fumicoco @cook_40035497

甘辛・昔懐かしの味です☆
ピーマンが嫌いなあなた!!
これなら独特のクセがなくなって、おいしく食べられますよ~
お安い材料で作れるのも魅力的♪
お弁当にもぜひどうぞ☆
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濃い目の味付けなので、ごはんも進むし、お弁当にもぴったりです!
旦那さん(ピーマン嫌い)は「ピーマンの苦味が全然なくて、かえってアクセントになってて良い!」と喜んで食べています(^-^)

甘辛・昔懐かしの味です☆
ピーマンが嫌いなあなた!!
これなら独特のクセがなくなって、おいしく食べられますよ~
お安い材料で作れるのも魅力的♪
お弁当にもぜひどうぞ☆
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母から教わったレシピです。
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旦那さん(ピーマン嫌い)は「ピーマンの苦味が全然なくて、かえってアクセントになってて良い!」と喜んで食べています(^-^)

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材料

  1. ピーマン 1袋(4~5個)
  2. ちりめんじゃこ 1パック(50グラムぐらい)
  3. ちくわ 1袋(5本ぐらい)
  4. (好みで)エリンギ 1本
  5. ○だし汁 1/2カップ
  6. ○醤油 1/4カップ
  7. ○みりん 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に割り、5ミリ幅の細切り。
    ちくわは縦に半分、5ミリ幅に切る。
    エリンギも、同じサイズに切る。

  2. 2

    ○の材料を小鍋に入れて温める。

  3. 3

    2がぐつぐつしてきたらピーマン・じゃこ・ちくわ・(あれば)エリンギを入れて、煮含める。
    汁気がほとんどなくなったらできあがり~☆

  4. 4

    2009/7/16だし汁を1/4カップから1/2カップに変更しました。

コツ・ポイント

材料はすべて同じサイズに切り分けた方が味が染みやすく、見た目もきれいです☆
また、じゃこは生タイプより上乾タイプがお勧めです☆

熱々もいいけど、冷蔵庫で冷やして食べても、いけるんだなっこれが!

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fumicoco
fumicoco @cook_40035497
2008/03/11 13:54に公開
健康な体は、おいしいごはんから♪できるだけシンプルな材料で、誰でも簡単に作れておいしいおかずを載せていきたいです。よろしくお願いします(*'▽'*)
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