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グリンピースはサッと水洗いして塩少々(分量外)を入れた湯で約3分ゆでる。
茹で汁は冷ます。
炊飯器に洗米・酒・塩を入れ、①の茹で汁と水を足して目盛りまでいれ、炊く。
炊き上がったら①のグリンピースを乗せて、2~3分蒸らす。
*グリンピースの茹で汁を使うのがポイント!
時間にゆとりがある時は、グリンピースを茹で汁とすぐにわけず、そのまま冷ますと
グリンピースにシワがよらずに見た目が更に良くなります!
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