むきがれい味親子丼！？

Name: むきがれい味親子丼！？
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2カップ; サントリー天然水 １０００ｃｃ; 鶏肉 １枚; むきがれいの煮汁 適宜; 卵 ３個; 長ねぎ １本; 玉ねぎ 中１個; 万能ねぎ 適宜

yamabuki1 @wisteria79misa

前日のむきがれいの煮汁で作った親子丼です。
このレシピの生い立ち
とってもおいしいむきがれいの煮汁を捨てるのは勿体ないと栄養士の友人に話したら、「ご飯にまぜるとおいしいよ。」と。

今回野菜も取りたいなあと思いついたのが、この親子丼でした。

むきがれい味親子丼！？

yamabuki1 @wisteria79misa

今回野菜も取りたいなあと思いついたのが、この親子丼でした。

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材料

４人分

米 2カップ
サントリー天然水１０００ｃｃ
鶏肉１枚
むきがれいの煮汁適宜
卵３個
長ねぎ１本
玉ねぎ中１個
万能ねぎ適宜

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作り方

1

長ねぎ、玉ねぎを薄切りにして、むきがれいの煮汁で煮る。
2

鶏肉を一口大に切り、１に加えて煮る。
3
とき卵を回しかけ、半熟になったら火を止めて万能ねぎを散らす。
4
ベランダで育てた万能ねぎ。
花屋さんで買った普通のねぎの種。
切っても切っても次々伸びてくれます。
彩りや薬味に重宝。
右は、昨年夏から実をつけ続けたプチトマト。２月１０日までで１７０個つけてくれました。

コツ・ポイント

味をみて、しょう油や酒を足します。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2008/03/02 01:49に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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