厚揚げ１つで２品作れちゃいます♪このレシピの生い立ち厚揚げしかない時に思いつきました。
厚揚げを揚げと豆腐に切り分けます。ほうれん草は茹でて３ｃｍ幅に切り、こんにゃく、にんじんも３ｃｍ幅に切って茹でておきます。
ボウルに１と調味料を入れて混ぜます。
器に盛って出来上がり。
残った揚げの部分は油抜きをしてお味噌汁の具に！
厚揚げではなくて、木綿・絹ごし豆腐でもいいです。その時はしっかり水切りをしてください。
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