さつまいもと半熟卵の棒々鶏サラダ。

Name: さつまいもと半熟卵の棒々鶏サラダ。
Yield: ２、３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １／２本; 鶏もも肉 １枚; ・醤油 小さじ１; ・酒 小さじ１; ・にんにく（すりおろし） 少々; ・片栗粉 適量; ・サラダ油 適量; 付け合せの野菜 お好みで; 半熟卵 ２個; ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」 たっぷり

しあわせな食卓 @cook_40035104

さつまいもと鶏もも肉のほくほくと半熟卵のとろ～りを合わせてみました。焙煎ナッツ仕上げの金のごまだれをかければごちそうサラダの出来上がり♫♬♫
温かいままでも冷やしてからでもお好きな方でどうぞ(*◡‿◡✿ฺ人)❤
このレシピの生い立ち
濃厚でこくがあるミツカン「金のごまだれ　焙煎ナッツ仕上げ」の特徴を生かし、旬のさつまいもと棒々鶏サラダの主役である鶏もも肉を使い、さらに半熟卵を加えて一皿でいろいろな食感が楽しめるごちそうサラダを作ってみました。

さつまいもと半熟卵の棒々鶏サラダ。

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材料

２、３人分

さつまいも１／２本
鶏もも肉１枚
・醤油小さじ１
・酒小さじ１
・にんにく（すりおろし）少々
・片栗粉適量
・サラダ油適量
付け合せの野菜お好みで
・レタス（食べやすい大きさにちぎる）　
・水菜（食べやすい大きさに切る）　
・きゅうり（細切り）　
・にんじん（細切り）　
・玉ねぎ（薄切り）　
半熟卵２個
ミツカン「金のごまだれ　焙煎ナッツ仕上げ」たっぷり

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作り方

1

さつまいもは細切りにして水にさらし、鶏もも肉もできるだけ細長くなるように切ります。付け合せの野菜はお好みの野菜を用意し、食べやすいように切っておきます。
2

鶏もも肉をボウルやお皿に入れ、醤油、酒、にんにくのすりおろしを加えてよく揉み込み、１０分ほど置いて味を馴染ませます。
3

②の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひいて両面焼いていきます。こんがりと焼き色が付いたら一旦お皿に乗せておいてください。
4

次にさつまいもに火を通していきます。こちらも同じように熱したフライパンにサラダ油をひき、さつまいもを入れて炒めていきます。ふたをすると早く火が通りやすいです。
5

すべての食材が完成したら、お皿に付け合せの野菜を盛り付け、その上に③の鶏もも肉と④のさつまいも、半熟卵を乗せ、金のごまだれをかけて出来上がり。
6

食べる時は、半熟卵を軽く崩し、他の食材と金のごまだれを混ぜ合わせながら召し上がってくださいね(◡‿◡✿)