子供は豚丼、大人は豚キムチ丼♪
heartlink @cook_40035586
キムチを後から乗せるので、子供には豚丼として、大人は豚キムチ丼として食べられます♪親子でニコニコ丼（＾＾)
このレシピの生い立ち
美味しい豚キムチ丼が食べたい！とパパが自分好みの味に作ったのをずっと前に書きとめておいたものです。
そのメモ用紙はもうボロボロ(＾＾；)
辛い物が食べたいと思っても、子供がいると我慢しがち。
そんな時はコレなのです。
子供は豚丼、大人は豚キムチ丼♪
キムチを後から乗せるので、子供には豚丼として、大人は豚キムチ丼として食べられます♪親子でニコニコ丼（＾＾)
このレシピの生い立ち
美味しい豚キムチ丼が食べたい！とパパが自分好みの味に作ったのをずっと前に書きとめておいたものです。
そのメモ用紙はもうボロボロ(＾＾；)
辛い物が食べたいと思っても、子供がいると我慢しがち。
そんな時はコレなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、沸騰したお湯に入れ一度茹でておく。茹で上がったら水で軽く洗い流す。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、生姜は皮を剥いてスライスし、針生姜を作る。（ない時はチューブ式のすりおろし生姜３ｃｎ位でもOK）
- 3
●の調味料を鍋に入れ、沸騰したら生姜と玉ねぎ、豚肉を入れる。
- 4
１５～２０分くらい煮込んで玉ねぎがクタクタになったら出来上がり。
丼にご飯を盛りその上にかけましょう。
大人にはキムチを♪
混ぜて食べると甘くて辛い刺激がたまりません！！
コツ・ポイント
豚肉はコマ切れでもロース薄切りでもあるもので可。
１．の工程はパパが豚肉の臭みが苦手なので臭みを取るためにやっています。灰汁も出なくなるので、一石二鳥？
たまり醤油があったら、醤油をほんの少し減らして、その分たまり醤油を入れると美味しく仕上がるそうです（←板前情報）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516760
