小麦粉だけじゃなく片栗粉を入れるとサクッとするそうです。
つけて食べる塩は美味しい塩がいいでしょう。
クレイジーソルトでも美味しかったです。
衣は薄いほうが美味しかったです。
軸でかき揚も作ってみました。エコです。