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ふきのとうの酢の物
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ふきのとうの酢の物-レシピのメイン写真

ふきのとうの酢の物

masc
masc @cook_40032554

この季節にぜひ!!たくさん手に入りますよね~
このレシピの生い立ち
仕事柄よく山登りに行くので、その際にふきのとうが手に入ります。てんぷら、パスタ、味噌などいろいろ作った挙句、手が尽きたため作ってみたら、おいしかったんです!!!

この季節にぜひ!!たくさん手に入りますよね~
このレシピの生い立ち
仕事柄よく山登りに行くので、その際にふきのとうが手に入ります。てんぷら、パスタ、味噌などいろいろ作った挙句、手が尽きたため作ってみたら、おいしかったんです!!!

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ふきのとうの酢の物

masc
masc @cook_40032554

この季節にぜひ!!たくさん手に入りますよね~
このレシピの生い立ち
仕事柄よく山登りに行くので、その際にふきのとうが手に入ります。てんぷら、パスタ、味噌などいろいろ作った挙句、手が尽きたため作ってみたら、おいしかったんです!!!

この季節にぜひ!!たくさん手に入りますよね~
このレシピの生い立ち
仕事柄よく山登りに行くので、その際にふきのとうが手に入ります。てんぷら、パスタ、味噌などいろいろ作った挙句、手が尽きたため作ってみたら、おいしかったんです!!!

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材料

  1. ふきのとう 採れただけ
  2. 酢 100mlくらい
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 塩 少々
  5. 一味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    酢・砂糖・塩を小なべに入れて、よく溶かす。

  2. 2

    熱湯に塩を加え、汚れを落としたふきのとうを茹でて、水気を切り、1に入れる。好みで一味などをふる。

  3. 3

    しばらく置いたらできあがり!!

  4. 4

コツ・ポイント

写真は大根、わかめを入れています。

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masc
masc @cook_40032554
2008/03/11 14:23に公開
柔道大好き、カロリーと腹持ちを重視し始めたレシピにシフト中です。(昔も今もタンパク質は絡めています)
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