かつおのたたきはお刺身のようにスライスして、付いているたたきのタレに漬け込んでおく。付いていない場合は料理酒と濃い口醤油を合わせたものでいいです。

チシャを洗って一口大にちぎります。よく水気を切ります。
オリーブ油で全体を和えます。

マヨネーズ、ポン酢、にんにくを合わせてドレッシングを作ります。
チシャ、たたきを合わせて皿に盛り、ドレッシングをかけて出来上がりです。