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椎茸の甘辛煮
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椎茸の甘辛煮-レシピのメイン写真

椎茸の甘辛煮

リヨ姫
リヨ姫 @cook_40039287

細かく切って、ちらし寿司のご飯に混ぜ混ぜしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
姉が作ってくれたのを食べたらすごく美味しくて、自分でも作るようになりました♪

細かく切って、ちらし寿司のご飯に混ぜ混ぜしても美味しいですよ♪
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姉が作ってくれたのを食べたらすごく美味しくて、自分でも作るようになりました♪

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椎茸の甘辛煮

リヨ姫
リヨ姫 @cook_40039287

細かく切って、ちらし寿司のご飯に混ぜ混ぜしても美味しいですよ♪
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材料

  1. 干し椎茸 １０個くらい
  2. 椎茸の戻し汁 １カップ
  3. ☆醤油 １/３カップ
  4. ☆みりん 大さじ３
  5. ☆砂糖 大さじ３
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻し、やわらかくなったら軸を取り、大きいものは半分にそぎ切りします。

  2. 2

    鍋に戻した椎茸と、戻し汁１カップを入れ、中火で煮ます。

    • 椎茸の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    フツフツと煮立ってきたら、☆を加えて・・・

    • 椎茸の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    汁気が無くなるまで、ゆっくり煮詰めて完成です。

    • 椎茸の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

焦がしてしまわないように気を付けていれば、あとはとっても簡単です。

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リヨ姫
リヨ姫 @cook_40039287
2008/03/04 01:01に公開
北海道在住旦那さんと長女(8)次女(1)の4人暮らし猫3匹同居中
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