軽いメインのときの後1品♪
bubucat @cook_40042015
冷蔵庫にある野菜たちを使って 冷しゃぶ風サラダΣd(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
メインを豆腐にしようと思い、 軽くなりがち(野菜不足)なのでゆで野菜を入れることでたくさん食べれると思ったから♪ ちなみに 全体的に量を増やせばメインにも使えます。野菜は冷蔵庫にあるもので ゆでるときにレンジを活用したほうがいい食材はぜひレンジを使ってください。
軽いメインのときの後1品♪
冷蔵庫にある野菜たちを使って 冷しゃぶ風サラダΣd(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
メインを豆腐にしようと思い、 軽くなりがち(野菜不足)なのでゆで野菜を入れることでたくさん食べれると思ったから♪ ちなみに 全体的に量を増やせばメインにも使えます。野菜は冷蔵庫にあるもので ゆでるときにレンジを活用したほうがいい食材はぜひレンジを使ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大にちぎる。ピーマンは食べやすい大きさ、しめじも大きければ 1個のきのこを 1/2 1/4に裂く なるべく刃物は使わないなるべくですが・・
- 2
湯だったナベにもやし意外を入れて煮立たせる。 沸いたらもやしを入れ 再度沸いたらボールにザルを重ねてこぼす
- 3
ボールの湯をナベに戻し酒をいれ、 豚にさっと火を通しざるに上げる。 ある程度冷えたら 水をよく切り生姜を下ろし お好みのドレッシングでいただく
コツ・ポイント
豚はゆで過ぎない事。 堅くなります野菜のゆですぎも食感をなくします。 ドレッシングはお好みの市販の物でＯＫ シンプルに味ポン・ゴマドレ・青シソ オススメは 鶏ガラの素 酢 醤油 ごま油(豆板醤)やナンプラー入れてアジアン風もいいですね。 今回は ガーリックドレッシングを使用
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517454
