クリームチーズシフォンケーキ
HIＲＯーchan @cook_40028370
チーズケーキのようなシフォンです。冷やして温かい紅茶やコーヒーで召し上がれ！
レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余っていたので、作ってみました。
クリームチーズシフォンケーキ
チーズケーキのようなシフォンです。冷やして温かい紅茶やコーヒーで召し上がれ！
レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余っていたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは、やわらかくしておく。オーブンは １８０度に余熱。
- 2
ボウルにやわらかくしたチーズを入れて泡だて器でほぐす。卵黄をひとつずつ混ぜていく。次に、油、ヨーグルト、練乳、レモン汁を入れて混ぜていく。混ざれば、薄力粉をふるいいれる。
-
- 3
別のボウルに卵白を入れて、砂糖を２～３回に分けて入れてメレンゲを作る。角がしっかり立つように。
-
- 4
メレンゲを②にひとすくい入れてしっかり混ぜる。残りもすべて入れる。型に入れて、型のよう端をもってゆすります。
-
- 5
オーブンに入れて３０～３５分焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。ビンなどにひっくりかえして冷ます。冷ましてから方をはずす。
コツ・ポイント
クリームチーズは、ラップに包みレンジで１０～２０秒（様子をみながら）
型からはずす時は、しっかり冷めてからはずす。
冷やして食べるとおいしいです。
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