エビＮＯ！フライ

Name: エビＮＯ！フライ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん（大） １本; スライスチーズ ２枚; 豚薄切り肉 ８枚; 塩、こしょう 少々; 大葉 ８枚; 薄力粉 1/2カップ; 水 適量; パン粉 適量

一見エビフライですが、エビは使っていません。この方法なら、伊勢海老サイズの”偽エビフライ”も夢じゃない？！
このレシピの生い立ち
エビ・カニアレルギーを持つ息子の給食にエビフライが出たとき、似た物を持たせられなかったのが悔しくて・・・。見た目そっくりなものを作って、次回に備えてみました☆

材料

４人分

本物のエビのように尻尾を持つと、にんじんが抜けてしまうので注意してください。パン粉を付けるときの「薄力粉＋水」は、卵を使わずにパン粉をつける方法です。普通に「薄力粉→卵→パン粉」でもいいです。

ぺくちん @cook_40022430

2008/03/08 12:49に公開

夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー｣、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の７種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆

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