☆豆腐ハンバーグwithきのこソース☆

☆豆腐ハンバーグwithきのこソース☆-レシピのメイン写真

☆豆腐ハンバーグwithきのこソース☆

dedar @cook_40035790

生姜の効いたあっさりハンバーグです！簡単ですし、ふんわり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
あっさりハンバーグが食べたくて＾＾実家の定番豆腐ハンバーグを少しだけアレンジしました。

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材料

4人分

○豆腐１丁(400g)
○鶏挽肉 200g位
○玉ねぎ 1/2個
○卵１個
○パン粉大さじ５
○おろし生姜 1カケ～2カケ（多めが美味しいと思います）
○塩こしょう適量
☆きのこソース☆
☆えのき適量
☆舞茸適量
☆和風だし汁 200cc
☆おろし生姜 1カケ
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒小さじ１
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

豆腐は水を切っておく。
玉ねぎはみじん切りに。
○の材料を全て1ボールに入れよく練りまぜ、ハンバーグの形に成形する。
2

油をひいたフライパンを熱し、ハンバーグを焼く。
3

【きのこソース】
☆の材料を全て鍋に入れ火にかける。グツグツしたところで水溶き片栗粉を入れトロミをつければ出来上がり！

コツ・ポイント

お好きなきのこでどうぞ☆
ポン酢で食べても美味しいですよ！

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dedar @cook_40035790

2008/03/07 06:32に公開

料理だいすき♪お菓子作りにもﾊﾏってます♪

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