ハンバーグと一緒に作る★ひき肉のスープ
がんばママ @cook_40035691
一日置くとさらに美味しいので明日の献立にぜひ！！
このレシピの生い立ち
なんだ～今日はハンバーグじゃあないの？と子供に言われてハタと気づきました。我が家のハンバーグと同じ材料だ…と。
ハンバーグと一緒に作る★ひき肉のスープ
一日置くとさらに美味しいので明日の献立にぜひ！！
このレシピの生い立ち
なんだ～今日はハンバーグじゃあないの？と子供に言われてハタと気づきました。我が家のハンバーグと同じ材料だ…と。
アプリでひらく作り方
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たまねぎは粗みじん切り、にんじんは５mm程の角切りにします。
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- 2
テフロン加工の鍋にひき肉とミンストガーリックの油を適当に切ったものを入れ、混ぜます。油は入れません！
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- 3
中火～強火にかけ、炒めます。肉の水気が一度でますがそのまま炒めます。水気が少なくなってきたら１のたまねぎを入れ、中火にし、しんなりするまで炒めます。
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- 4
３ににんじんを入れ、全体に油が回り、色づいてきたら水６cup（分量外）を加え、強火で沸騰させます。
- 5
４に鶏ガラスープの素、塩、酒、しょうゆ、オイスターソースを入れます。
- 6
沸騰してきます、あくと油は丁寧に取り除いて下さい。見た目良し、すっきりした味になります。
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- 7
完成～♪ですが、一晩置いたほうがおいしい！！
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- 8
補足１）沸騰したスープに茹でずに使える春雨を入れれば、おいしい春雨スープになります！
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- 9
補足２）コ○トコにていつも購入するミンストガーリック（にんにくのみじん切りオリーブオイル漬け）です。和洋中何でも使ってます！
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コツ・ポイント
手順６であくと油はよく取り除いてくださいね。
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