♪きのこのキッシュ♪
”KID” @cook_40031400
お料理持ち寄りでぇ～って言われたので、これ持って行きました＾＾
このレシピの生い立ち
持ち寄りで、パーティーしようということになり、簡単で見栄えの良いものは？？？と思い、これをつくりました。家で食べる時は、もっと具沢山なのですが、そうすると切った時にぐちゃっとなるので、よそへ持って行く時は、気持ち具を少なめにして作りました。
とっても好評でした＾＾
♪きのこのキッシュ♪
お料理持ち寄りでぇ～って言われたので、これ持って行きました＾＾
このレシピの生い立ち
持ち寄りで、パーティーしようということになり、簡単で見栄えの良いものは？？？と思い、これをつくりました。家で食べる時は、もっと具沢山なのですが、そうすると切った時にぐちゃっとなるので、よそへ持って行く時は、気持ち具を少なめにして作りました。
とっても好評でした＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
シメジ・エリンギ・ベーコンを適当な大きさにカットし、かるく塩・コショウしていためる。そして冷ます。
-
- 2
パイシートをのばして、型に敷く。オーブンを２００度に余熱して余熱時間を利用して、５分焼く。（焼き過ぎない程度に焼く）
-
- 3
卵・生クリーム・塩・コショウをいれ、混ぜる。
-
- 4
型に、１を入れる。（あたたかいと、パイシートがふにゃふにゃになるので、ある程度冷ますこと）そのうえから、３を注ぎいれる。
-
- 5
４にピザ用チーズをお好みで乗せる。
-
- 6
２００度で１５分。温度を下げて、１５０度で、１０分。で出来上がり＾＾
-
コツ・ポイント
私の持っている本だと、パイシートを最初に焼きませんが、そうすると、かなり時間をかけて、焼かないと下の部分が半生になりますが、最初にちょっと焼いておくと、失敗が無く、焼き時間も短縮できます。ちょっと長めに書きましたが、パイシートが膨れてきたら、ＯＫなので、（中の具は火が通っているから）早めにだしてもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517848
