鍋を火にかけたら、野菜を火の通りにくい順に切りながら加えていきます。特に塩・胡椒せずともコンソメの塩気で充分でした。味をみて、お好みで加えてもいいかもしれません。、、本当は水、調味料は量らずにドボドボ、サラサラっと入れました。野菜のコンソメスープにカレー粉とホットガラムマサラで風味付けるというニュアンスで作ります。新玉葱、人参、南瓜、さつま芋等の甘味と、カレー味、トマトの酸味の対比が美味しいです。