ガツンとトンペイ

seaside @cook_40020291
居酒屋などで満足できない人に送る、ガツンとした豚平焼き。
これを経験したら他は食べれないかもしれない…。
このレシピの生い立ち
何年も前の居酒屋バイト時代の産物です。
地味にヘビーローテーションだったりします。
ガツンとトンペイ
居酒屋などで満足できない人に送る、ガツンとした豚平焼き。
これを経験したら他は食べれないかもしれない…。
このレシピの生い立ち
何年も前の居酒屋バイト時代の産物です。
地味にヘビーローテーションだったりします。
作り方
- 1
豚肉に☆をまぶし、もんでおきます。
- 2
豚肉をフライパンで炒めます。
- 3
色が変わったらいったん取り出します。
- 4
溶いた卵をフライパンに流し入れます。
- 5
半熟になったら肉を戻し入れ、卵をたたんで皿に盛ります。
- 6
キャベツ、ソース、マヨネーズを飾り、完成です。
コツ・ポイント
卵はできるだけ薄く延ばしたほうが失敗が少ない気がします。
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