野菜とマカロニたっぷり！ミネストローネ
さくらだいふく @cook_40042104
いつも夜ご飯と朝ごはん用にたっぷり作ります☆おなかいっぱいでもついついおかわりしちゃうミネストローネです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープがのみたくなって。
いろんな本をみて、私好みの味にしました(^o^)
野菜とマカロニたっぷり！ミネストローネ
いつも夜ご飯と朝ごはん用にたっぷり作ります☆おなかいっぱいでもついついおかわりしちゃうミネストローネです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープがのみたくなって。
いろんな本をみて、私好みの味にしました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。
セロリは筋をとって１cm角、たまねぎは１cm角切りに、にんじんはいちょう切りに、じゃがいもも他の野菜と同じぐらいの大きさに切ります。 - 2
にんにくはみじん切りに。
ベーコンは５mmぐらいに切ります。 - 3
鍋に、オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、香りがたつまで炒める。
- 4
さらに、たまねぎ、セロリ、にんじんを投入。たまねぎが半透明になるまで炒める。
- 5
じゃがいもをいれ、少し炒めたら、水とホールトマト（カット）を入れる。
- 6
コンソメを入れ、しばらく煮る。あくがでてきたら、とりましょう。
- 7
塩こしょうをし、味を整える。続いてマカロニ投入。
- 8
２分ぐらい煮てできあがり♪
コツ・ポイント
マカロニは余熱で柔らかくなるので、そんなに煮なくても大丈夫です。
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