サックサク☆紅茶クッキー

チャイママ
チャイママ @cook_40032780

紅茶の風味を活かしたクッキーが出来上がりました!!
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので☆

サックサク☆紅茶クッキー

紅茶の風味を活かしたクッキーが出来上がりました!!
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので☆

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材料

天板1回分
  1. 薄力粉 100g
  2. BP 1g
  3. バター 45g
  4. 紅茶の葉アールグレイ Tパック2個分
  5. 卵黄 1個分
  6. 砂糖 25g
  7. ニラエッセンス 適宜

作り方

  1. 1

    ボールにバターを電子レンジで溶かし、砂糖を加えてしっかり混ぜる。

  2. 2

    溶いた卵黄を数回に分けて加え、バニラエッセンスも加えてしっかり混ぜる。

  3. 3

    ふるった☆の材料に、紅茶を加える。(粉々になっていない葉の場合は、包丁で細かく刻む)

  4. 4

    ②に③の粉類を入れサックリ混ぜ、ひとかたまりにし、ラップでくるんで冷蔵庫に入れ、30分程寝かせる。

  5. 5

    麺棒で5mmくらいに伸ばして型抜きをする。170度で25分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

オーブンの時間は、それぞれ加減してください。紅茶の葉はお好みで☆アールグレイがおすすめです!

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