ボウルに卵以外を全部入れ、よく混ぜる。その後、溶き卵を入れ、ひとつにまとめる。天板に１センチぐらいの厚さで長方形に適当にのばす。

２００度に予熱したオーブンで１０分～１５分。表面が焦げるので、途中アルミをかぶせる。焼けたら余熱をとり、１センチ幅に切って１８０度のオーブンで５分。

写真は２度焼きする前。２度焼きする前はソーダブレッドのような感じ。焼いたあとはガリガリしてて食べごたえ有り！