超なめらかプリン
凜子なう。 @cook_40042120
最強レシピです♪とにかく1回作ってみましょう。わかります。衝撃です。「あたしって、やればできるじゃん」って思います。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるプリンのレシピです(*・з・*)
もう何度も作ってますが、毎回ものすごい反響が!!(*$`3`ﾉ驚)ﾉ
とにかく一度お試しください☆
超なめらかプリン
最強レシピです♪とにかく1回作ってみましょう。わかります。衝撃です。「あたしって、やればできるじゃん」って思います。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるプリンのレシピです(*・з・*)
もう何度も作ってますが、毎回ものすごい反響が!!(*$`3`ﾉ驚)ﾉ
とにかく一度お試しください☆
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメルソース】
グラニュー糖を鍋に入れ、火にかける
- 2
木べらで全体をまぜながら全体に砂糖のかたまりがなくなるまで煮る。
- 3
全体がグツグツ状態になったら、火からおろしてお湯を一気に入れる（はねるので逃げて−！ｗ）
- 4
カップに分け入れて、冷蔵庫へ
- 5
【プリン液】
A.ボールに砂糖と卵黄を入れ、もったり白っぽくなるまで泡立て器でまぜる
- 6
B.生クリームと牛乳を合わせて火にかける（沸騰しないように‾×‾)bﾞ
- 7
AにBを数回にわけて入れ、そのたびに泡立て器でやさしくまぜる
- 8
全て合わさったら、万能こし器でこし、カップにそそぎいれる
- 9
カップにアルミホイルをかぶせ、しっかりとめる
- 10
蒸し器（またはお湯をカップの2/3はったなかに直接入れても可）に、入れ弱火でぐつぐつならない程度に10分～15分蒸す
- 11
室温で冷めたら、冷蔵庫に入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
とにかく丁寧にやさしく♪
でも大胆に。（どっちｗ
あたしはこのプリンで「人の記憶に残るもの」を提供できるようになりました！
「またあれ作って～」
「あのプリンのレシピ教えて！」
絶対に言われますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518338
