魚を捌こう！メジナフライ編

Name: 魚を捌こう！メジナフライ編
Cuisine: 日本語
Ingredients: メジナ １尾; 塩・コショウ 少々; 小麦粉・卵・パン粉 適量; 揚げ油 適量; ｷｬﾍﾞﾂなど付け合せ 適量

戦うコックサン @cook_40033537

アジフライとはまた違った感じで、飽きずにいっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
釣り宿で作ってもらって美味しかったので自分でも作るようになりました。

魚を捌こう！メジナフライ編

戦うコックサン @cook_40033537

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

メジナ１尾
塩・コショウ少々
小麦粉・卵・パン粉適量
揚げ油適量
ｷｬﾍﾞﾂなど付け合せ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
捌くところまでは、メジナ刺身編を参考にしてください。
皮を引いたら一口大に切り塩・コショウを振っておく。（好みによって皮はつけたままでもＯＫ）
2

衣を付けて、１８０度の油であげるだけ！
3

コツ・ポイント

おいらは、骨が口の中に入るのが大っきらい(>_<)なので刺身用におろしてしまった身をいつも使いますが、別に何でもいいと思います。コツは特にありません
メジナって都内では売ってるのを見たことないけど、見かけたら是非作ってみてください！美味しいですから（^∇＾）

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

戦うコックサン @cook_40033537

2007/05/03 06:18に公開

つくれぽのコメント滞っていて申し訳ございませんでした😱📖☡_✍ https://ameblo.jp/baratie-cooklemon🍋もやってます😋お気軽に声をかけてやってください密かに喜びます((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ料理と海と懐かない猫を愛する♡実は戦わないコック(チビなす)でした(笑)

似たレシピ

その他のレシピ