たまねぎやきのこ類は写真のように切る。チキン一口大に切って塩コショウしておく。今日はホールトマトの『カット』を使用。

オリーブオイルを軽く熱し、チキンを並べる。その上にガーリックチップをのせ、蓋をして中火（IR６）で３分。

トマト、たまねぎ、きのこ類の順に載せて蓋をする。トマト缶についたトマトがもったいないのでちょっとお水入れてそれもお鍋に入れてます。缶の1/5ぐらいのお水。蓋をして弱火（IR３）でコトコト煮るだけ。20～30分。

仕上がる寸前にワインを少し入れても美味しくなります。
とろけるチーズも合います。