我が家のレシピ！豚軟骨鍋♡
さやりん @cook_40019844
豚軟骨を処理した時に大量の煮汁が…これを鍋にしました♡豚骨の味が食欲をそそります(人´∀｀).☆.。.:*
このレシピの生い立ち
スープがもったいなくて飲んでみたら美味しかったので鍋にしてみました(人´∀｀).☆.。.:*野菜の旨みも混ざった〆のラーメンは、思いつきでやってみましたが、最高でした(*´艸｀)
我が家のレシピ！豚軟骨鍋♡
豚軟骨を処理した時に大量の煮汁が…これを鍋にしました♡豚骨の味が食欲をそそります(人´∀｀).☆.。.:*
このレシピの生い立ち
スープがもったいなくて飲んでみたら美味しかったので鍋にしてみました(人´∀｀).☆.。.:*野菜の旨みも混ざった〆のラーメンは、思いつきでやってみましたが、最高でした(*´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID：17519266の豚軟骨の下ごしらえで残ったスープを使います♡使用するときは1日以上煮込んでください！
-
- 2
豚肉は塩胡椒をして酒をふっておきます。にんにくと野菜は適当な大きさに切ってください(´∀`)ﾉ
- 3
お鍋に胡麻油をいれニンニクと豚肉をいためます。酒を少々振り、アルコールをとばしてスープをいれ、煮えにくい野菜をいれていきます。
- 4
煮えたものから食べてください(*´艸｀)スープは〆のために残しておいてくださいΣｄ（・ω・´）
-
- 5
〆はラーメン！！うちは細めん♡これがめちゃうまです(人´∀｀).☆.。.:*
-
- 6
おまけで卵、落としてみました(*´艸｀)あと、小口ねぎたっぷりいれても美味しいです！
-
コツ・ポイント
野菜は、人参・もやし・キャベツ・きのこ類が美味しいです(人´∀｀)♡
下処理する際、煮込み時間が長いと美味しいスープが出来ます！短いと味が薄くなるので注意！(｀・ω・´)q"
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519093
