コノシロ（コハダ）を酢じめしてみましょう！小骨も気にせず食べられますよ～。お寿司、マリネ、サラダにしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。非常に小骨が多いコノシロも酢でしめちゃえば美味しく、骨も気にせずいただけます。ちなみにシンコ→コハダ→コノシロの順に出世しまーす。