オリーブオイルをフライパンに入れて熱したらみじん切りにしたニンニクと挽き肉を加えて良く炒めます。
挽き肉を良く炒めたらタマネギの粗みじんを加えて塩こしょうを少々ふり、しんなりして来たら粗みじんのセロリと塩コショウ少々を加えて炒めます。

1にトマトの水煮缶を加えてへらで軽く潰す様に混ぜ合わせたらスパゲティーソースも加えたら、＊のスパイス類を全て加えて赤ワインを加え、しばらく煮込んで出来上がりです。

煮込んでいる間に好みのパスタをアルデンテに茹でて、お皿に盛って2のソースをかけて、好みで生のオレガノをトッピングして頂きます。