旬のタケノコは、創作意欲を搔き立てくれます。軽くソテーしてケチャップを塗ってチーズをのせて蒸し焼きにすると、お酒のおつまみにもよく合う一品が簡単に出来上がります。

このレシピの生い立ち
前は、ソテーしたタケノコをソース、チーズの後オーブンで焼いたのですが、ちょっとパサパサしたので、フライパンで白ワインをかけ蒸し焼きにしたところしっとり感が出てとても美味しくなりました。作り方は、いたって簡単ですよ。