●が生地の材料です。書いてある順にボールに入れてあわ立て器で一生懸命かき混ぜます。粉は最後に入れてへらであまり練らないように、しかし粉っぽさが残らないように混ぜます。

なるべく平たくなるようにラップに包み冷蔵庫で寝かします。ここまでやって置いたら後はいつでも作れます。(少なくとも３０分ぐらいは寝かしますが２，３日はおいといても大丈夫)

生地を四角くなるように平らに広げ、マーガリンを塗り、黒糖、くるみ、レーズン、シナモンを混ぜたものを全体に広げ、くるくるとまきます。

ここで扱いにくければ冷蔵庫へ。
巻いたものを１ｃｍぐらいの厚さに切り、ちょっとつぶしながら天板にのせていきます。

１８０度のオーブンで　　約２５分焼きます。