具沢山味噌汁<<小松菜と大根と卵>>

Name: 具沢山味噌汁 >
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １株; 大根 ３ｃｍくらい; 卵 １個; 味噌 大匙１と１／２くらい

あみにゃ @cook_40034431

食べる味噌汁♪小松菜とふわふわ卵がおいしいですヽ(´∇`)ノ

このレシピの生い立ち
お味噌汁の野菜の組み合わせバリエヽ(´∇`)ノ

食べる味噌汁♪小松菜とふわふわ卵がおいしいですヽ(´∇`)ノ

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あみにゃ @cook_40034431

食べる味噌汁♪小松菜とふわふわ卵がおいしいですヽ(´∇`)ノ

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材料

２人分

小松菜１株
大根３ｃｍくらい
卵１個
味噌大匙１と１／２くらい

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作り方

1

お鍋に味噌汁２杯分＋ちょっと多めにお湯を沸かします。小松菜は４ｃｍくらいの長さに切り、大根は薄めのいちょう切りにします。
2

沸騰したお湯に切った大根、小松菜の茎の方を入れ、大根がやわらかくなったらお味噌を入れます。
3

小松菜の葉の方を入れ、溶き卵をまわしいれて、ふわっと卵がかたまってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

バターみたいにこくのある小松菜とふわふわ溶き卵で、お味噌汁なのに洋風な感じになります。
沸騰直前くらいで溶き卵をいれるとふわっとなります♪

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/04/26 03:59に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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