香菜たっぷりタイ風サラダ
gurunpa @cook_40042180
タイ料理が食べたい！
でも食べには行けない。
そんな時に香菜山盛り、ナンプラーたっぷりでお手軽なこのサラダを作って食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
香菜が食べたい ただ、それだけで作った一品です。
牛ステーキバージョンはバーベキューの時に焼きたてのものをその場で切って加えたら友達に大好評でした。
香菜たっぷりタイ風サラダ
タイ料理が食べたい！
でも食べには行けない。
そんな時に香菜山盛り、ナンプラーたっぷりでお手軽なこのサラダを作って食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
香菜が食べたい ただ、それだけで作った一品です。
牛ステーキバージョンはバーベキューの時に焼きたてのものをその場で切って加えたら友達に大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は表示どおりに茹でて戻す
玉ねぎは薄切り、香菜、レタスは食べやすい大きさに切っておく - 2
豚挽き肉をお湯でさっと茹で水気を切る
- 3
にんにくをみじん切り、鷹の爪も輪切りにしてにんにく以下の材料を合わせてシーズニングを作っておく
- 4
1,2,3を混ぜ合わせて皿に盛り、最後に香菜を上に飾って出来上がり
コツ・ポイント
この他にイカやえびなどのシーフードを加えるとちょっと豪華な一品に
豚挽き肉を薄切りの牛肉を茹でたものや牛肉のステーキを５ｍｍ幅くらいに切って加えるとボリューム満点なおもてなし向きの一品に
仕上げにバターピーナッツを砕いたものをふりかけてもおいしいです。
手に入れば、レモングラスの下の方を刻んで大さじ１程度加えると香りもＵＰして皿に本格的な一品になります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519251
