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黒ごまクリームロール食パン
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黒ごまクリームロール食パン-レシピのメイン写真

黒ごまクリームロール食パン

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

黒ごまクリームがとっても香ばしい、美味しい食パンです♪
このレシピの生い立ち
以前作ったジャムロールを黒ごまクリームにしたら美味しいかなと思って。

黒ごまクリームがとっても香ばしい、美味しい食パンです♪
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黒ごまクリームロール食パン

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

黒ごまクリームがとっても香ばしい、美味しい食パンです♪
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材料

パウンド型
  1. ☆強力粉 100g
  2. ☆薄力粉 100g
  3. ☆ドライイースト 2g
  4. ☆砂糖 大2
  5. ☆塩 小1
  6. ☆牛乳(ぬるま湯) 180cc
  7. ◎マーガリン 小2
  8. ★黒ごまクリーム 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。

  2. 2

    生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
    一次発酵終了。

  3. 3

    ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

  4. 4

    生地伸ばして、生地の上に黒ごまクリームを塗って、丸めて形を整え端をきっちりつけて、
    パウンド型に入れて二次発酵で2倍になったら、溶き卵を塗って、200度で約25分焼いて
    出来上がり~♪

    • 黒ごまクリームロール食パン作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

ごまクリームを生地に塗ったら、クルクル巻き、クリームがはみ出ないように、生地をキッチリとめる。

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チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290
2007/05/03 14:08に公開
美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた~い♪
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