※そうめんは２人で食べる分だけ用意します。ちょこっと食べ残りとかでＯＫ。※鶏団子は今回既製品を使いました。

えのきは半分の長さに切ります。お鍋に２人分のお椀よりちょっと多めのお湯を沸かし、えのき、鶏団子、チキンコンソメを入れます。

鶏団子に火が通ったら、わかめを入れ、醤油で味を調えます。沸騰直前の状態で溶き卵をまわしいれます。

お椀に素麺を盛り、鶏団子、わかめやスープを盛り付けて出来上がり。