コリコリ♪しゃっきり鶏軟骨炒め

Name: コリコリ♪しゃっきり鶏軟骨炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏軟骨 ５０～１００ｇくらい; もやし １／２袋; 塩、粗挽きコショウ 適量; ナンプラー お好みで; ゴマ油 適量

あみにゃ @cook_40034431

コリコリの鶏なんこつとシャキシャキのもやしでビールがすすんじゃいます(ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
鶏なんこつが好きなので、シンプルに炒めました。

コリコリ♪しゃっきり鶏軟骨炒め

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

鶏軟骨５０～１００ｇくらい
もやし１／２袋
塩、粗挽きコショウ適量
ナンプラーお好みで
ゴマ油適量

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作り方

1

フライパンにゴマ油を熱し、鶏なんとつを炒めます。軽く焦げ目が付く程度まで炒めるとおいしいよ。
2

強めの火力でモヤシを一気に炒めます。火が通ったら塩、粗挽きコショウ、お好みでナンプラーをかけひと混ぜして出来上がり。

コツ・ポイント

写真は鶏ヤゲンなんこつですが、普通の軟骨でもおいしくできます。
もやしはさっと強火で炒めないとくたーっとなっちゃうので、焦げない程度に強めで(ﾟ∀ﾟ)σ
粗挽きコショウは多めがおすすめです。
苦手な方はラー油とかでもおいしいよ。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/04/25 06:48に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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